Hà Nội nổi tiếng với những tập tục và lề thói ăn uống, những lề thói đó đã hình thành nên một nét văn hóa ẩm thực tinh tế không nơi nào có được. Nhưng yếu tố góp phần không nhỏ tạo nên nét đẹp ẩm thực của vùng đất Kẻ Chợ chính là sự tồn tại của các làng nghề ẩm thực độc đáo nơi đây.

36 phố, 36 nghề, 36 làng nghề nhưng phố phường Hà Nội thực ra vẫn có một đặc điểm chung: Văn hoá làng – làng trong phố..
Có khác chăng chỉ là hình thức kiến trúc, đình làng với nhà kiểu sàn đổi thành đình phố kiểu nhà ống. Còn nội dung của đình thì vẫn vậy, mỗi làng mỗi đình. Đình là nơi thờ thành hoàng làng, thờ tổ nghề; cũng là trụ sở hành chính, tụ họp, hoan hỉ.

Những ngôi nhà hình ống và những mái nhà chồng diêm, với mái ngói cong, lô xô và mềm mại đã tạo cho Hàng Bạc một nét duyên riêng giữa rất nhiều những con phố cổ của Hà Nội.

Nếu như Thăng Long xưa có phố Thợ Nhuộm là phố nhuộm thâm của các làng Liêu Xá, Liêu Xuyên (Hưng Yên), Vân Canh (Hà Tây) thì Hàng Đào mới chính là nơi nhuộm cao cấp, nhuộm được nhiều màu sắc, được lịch sử ghi nhận từ thế kỷ XV. Sử sách đã từng viết “Đan Loan", một làng nghèo xứ Đông, cách Thăng Long đến 50 cây số, do có kỹ thuật nhuộm điều đã kéo về hành nghề ở Thăng Long ngày một đông.